Eiwitten

(Geconcentreerde voedingsmiddelen)
Eieren, gevogelte, melk, kokosnoot, noten (rauw), notenboter, kaas, vis, vlees, yoghurt, zaden, zadenboter en sojabonen.

Niet zetmeelhoudende groenten
(Voedsel met een hoog vochtgehalte)
Andijvie, asperges, aubergine, bietenkool, boerenkool, broccoli, cichorei, courgette, knolraap, komkommer, kool, koolraap, krulsla, paardebloem-wortel, paprika, pastinaak, peterselie, sla, snijbiet, spinazie, spruitjes, tomaten, waterkers, witlof, zomerpompoen, knoflook, prei, radijs, sjalotje, sieruitjes en uitjes.

Zetmeel

(Geconcentreerde voedingsmiddelen)
Aardappelen, bonen, brood, crackers, granen en graanproducten, pompoen, winterpompoen, linzen, pasta’s, spliterwten, rijst, bulgur, gierst en sperziebonen.

Weinig zetmeelhoudende groenten
Artisjokken, bieten, bloemkool, champignons, erwten, knolselderij, mais en wortelen.

Combinaties

Foute combinatie

Eiwitten en zetmeel = slecht huwelijk
De combinatie van de voedingstof eiwit met zetmeel is voor alle ‘Nu Ikk’-mensen niet goed.

Tip: eet ze apart

Neem een blokje kaas of een ei zonder brood of cracker.
Dat mag wel en is net zo lekker!

Goede combinatie

Overige voedingsstoffen
De combinatie van de andere voedingsstoffen is prima. Wel geldt dan nog steeds: alles met mate!